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副廚！包食宿 6-9K元/月
景德鎮(zhèn)市樂膳餐飲管理服務(wù)有限公司

更新: 2025-12-12 瀏覽: 119 人

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會員等級

單位性質(zhì)：民營企業(yè)
所屬行業(yè)：娛樂休閑/餐飲/服務(wù)
注冊資金：100萬以下
員工人數(shù)：200—500人
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

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職位詳情招聘職位（17）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：珠山區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限-45歲以下
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年
- 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷
- 住宿情況：面議
職位描述

副廚（1 名）
崗位亮點(diǎn)
薪資待遇：6000-9000 元 / 月（根據(jù)管理經(jīng)驗(yàn)、廚藝水平面議）
福利保障：月休2天，包吃包住（宿舍空調(diào)、熱水器齊全，兩餐）、節(jié)日福利（元旦/端午 / 中秋 / 國慶/春節(jié)-各1天）、工齡補(bǔ)貼（每滿半年加 50元，封頂2年）、高溫補(bǔ)貼100月/月；
發(fā)展空間：直接向廚師長匯報，*者可晉升廚師長 / 門店后廚負(fù)責(zé)人，參與門店運(yùn)營決策
工作優(yōu)勢：標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，食材統(tǒng)一采購，團(tuán)隊氛圍融洽，定期組織行業(yè)交流學(xué)習(xí)
崗位職責(zé)
1.協(xié)助廚師長制定后廚工作計劃、菜品菜單及標(biāo)準(zhǔn)配方，參與新菜品研發(fā)、口味優(yōu)化及成本控制；
2.負(fù)責(zé)中餐菜品質(zhì)量把控，監(jiān)督炒鍋、切配、蒸箱、點(diǎn)心等崗位操作流程，確保菜品口味、色澤、溫度、分量一致；
3.統(tǒng)籌后廚日常運(yùn)營，合理調(diào)配人力、食材及設(shè)備，協(xié)調(diào)各崗位協(xié)作，提升出餐效率，應(yīng)對高峰期客流；
4.負(fù)責(zé)食材驗(yàn)收、庫存管理及損耗控制，每日盤點(diǎn)食材用量，優(yōu)化采購計劃，降低浪費(fèi)；
5.監(jiān)督后廚衛(wèi)生及食品安全規(guī)范執(zhí)行，定期組織衛(wèi)生檢查，確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及門店要求；
6.協(xié)助廚師長開展員工培訓(xùn)，指導(dǎo)新員工及學(xué)徒技能提升，提升團(tuán)隊整體專業(yè)水平；
7.處理后廚突發(fā)問題（如設(shè)備故障、食材短缺、菜品投訴等），及時上報并制定解決方案；
8.配合廚師長完成門店營銷活動相關(guān)的菜品調(diào)整及推廣工作。
崗位要求
1.年齡 18-45 歲，身體健康，持有有效健康證；
2.3 年以上中餐后廚工作經(jīng)驗(yàn)，1 年以上副廚或后廚領(lǐng)班管理經(jīng)驗(yàn)；
3.熟練掌握中餐各類菜品烹飪技巧，擅長家常菜、特色菜制作，具備菜品研發(fā)及成本控制能力；
4.熟悉后廚管理流程，具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)、團(tuán)隊管理及問題解決能力；
5.深入了解食品安全相關(guān)法規(guī)及衛(wèi)生規(guī)范，能嚴(yán)格執(zhí)行并監(jiān)督團(tuán)隊落實(shí)；
6.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、抗壓能力強(qiáng)，具備良好的溝通能力及服務(wù)意識，服從門店整體安排；
7.有連鎖餐飲或中*餐廳副廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
聯(lián)系：[張] 13307984777（微信同號）
地址：景德鎮(zhèn) 珠山區(qū) 金鼎廣場
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- 聯(lián)系人：張經(jīng)理
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- 工作地址：景德鎮(zhèn)市珠山區(qū)金鼎商業(yè)廣場上班路線查詢
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